Quelle est la formule de l'acide acétique pur (CAS 64-19-7) ?

Quelle est la formule de l’acide acétique pur (CAS 64-19-7) ?

CH3COOH
L'acide acétique (CAS 64-19-7) de formule chimique CH3COOH est un acide monocarboxylique avec un groupe « COOH ». C'est un liquide anhydre, clair et incolore ayant une odeur âcre.

formule d'acide acétique pur

Quelles sont les propriétés de l'acide acétique pur (CAS 64-19-7) ?

Acide acétique, solution, plus de 80 % d’acide est une solution aqueuse claire et incolore avec une odeur âcre. LIQUIDE INCOLORE D'ODEUR ACRE. Liquide ou cristaux incolores avec une odeur aigre, semblable à celle du vinaigre-. Liquide ou cristaux incolores avec une odeur aigre, semblable à celle du vinaigre-.

Présentant les propriétés principales suivantes :

Propriétés physiques

• Aspect : Liquide transparent incolore à odeur âcre et irritante.
• Solubilité : Facilement soluble dans l’eau, l’éthanol, l’éther diéthylique, etc. ; insoluble dans le sulfure de carbone.
• Point de congélation : 16,6 degrés (l’acide acétique anhydre forme des cristaux incolores lors de la solidification).

Propriétés chimiques

• L'acide acétique est hygroscopique, ce qui signifie qu'il a tendance à absorber l'humidité. Il se mélange avec l'alcool éthylique, le glycérol, l'éther, le tétrachlorure de carbone et l'eau et réagit avec les oxydants et les bases. L'acide acétique concentré est corrosif et attaque de nombreux métaux en formant des gaz inflammables ou explosifs.
• Autres propriétés
• Corrosivité : Les vapeurs irritent les yeux et le nez ; les solutions aqueuses sont faiblement acides et corrosives.
• Applications industrielles : composant principal du vinaigre (concentration de 3 % à 5 %), utilisé pour l'assaisonnement alimentaire, la synthèse organique, etc.
   

propriétés de l'acide acétique

Quelles sont les utilisations de l’acide acétique pur (CAS 64-19-7) ?

Acide acétique pur (CAS 64-19-7)est un acide organique important largement utilisé dans les industries chimiques, alimentaires, pharmaceutiques et autres. Ses principales applications comprennent :

Production chimique

• Esters d'acide acétique : utilisés pour produire de l'acétate d'éthyle (film d'acétate de polyvinyle, adhésifs), des solvants à base d'acétate d'éthyle et d'autres solvants largement utilisés dans les industries de la peinture et des revêtements.
• Acétate de cellulose : Fabrique des matériaux comme la rayonne et les films cinématographiques.
• Synthèse organique : sert de catalyseur ou d'agent oxydant (par exemple, tétraacétate de plomb) dans la synthèse de produits pharmaceutiques, de colorants et de parfums.

Industrie alimentaire

• Acidulant : Dilué à 4-5 % pour la production de vinaigre synthétique, ou utilisé comme acidifiant dans les assaisonnements composés, les conserves et le fromage.
• exhausteur de goût : ajouté aux aliments comme les liqueurs fermentées à raison de 0,1 à 0,3 g/kg.

Autres applications industrielles

• Décapage et polissage : Agit comme un tampon dans les solutions faiblement acides (par exemple, galvanisation, nickelage autocatalytique).
• Auxiliaires de teinture et d’impression : Utilisés dans le tannage du cuir et la teinture des tissus.

utilisation d'acide acétique pur

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