Le phénol, également connu sous le nom d'acide carbolique, doit son nom à l'acide carbolique-un sous-produit de la distillation du goudron de houille. Il a été découvert pour la première fois qu'il possédait une faible acidité et des propriétés bactéricides et qu'il est dérivé du charbon.
Quelles sont les propriétés du phénol ?
Les phénols ressemblent beaucoup aux alcools mais forment des liaisons hydrogène beaucoup plus fortes que les alcools. Ils sont donc plus solubles dans l’eau que les alcools et ont un point d’ébullition plus élevé. Les phénols se présentent sous forme de liquides incolores ou de solides blancs à température ambiante et peuvent être de nature hautement toxique et caustique.
Pourquoi le phénol est-il insoluble dans l’eau ?
En raison de la grande partie d'hydrocarbures non-polaires ( - C 6 H 5 ), le phénol est moins soluble dans l'eau.
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