Quelles sont les propriétés de l'éthanoate de méthyle (CAS 79-20-9) ?

Quelles sont les propriétés de l’éthanoate de méthyle ?

L'éthanoate de méthyle (CAS 79-20-9) a un poids moléculaire de 74,08 g/mol, un point d'ébullition de 57,1 degrés, un point de fusion de -98 degrés et une densité de 0,932 g/cm³ à 20 degrés. Il est très volatil et facilement soluble dans la plupart des solvants organiques (par exemple, l'éthanol, l'éther diéthylique), tout en étant légèrement soluble dans l'eau (solubilité d'environ 25 g/L à 20 degrés). En raison de la présence d'un groupe ester dans sa structure moléculaire, il présente des propriétés chimiques réactives et peut subir des réactions d'hydrolyse, d'alcoolyse et d'ammonolyse.

Utilisations du solvant d'éthanoate de méthyle

L'éthanoate de méthyle constitue une alternative écologique aux solvants traditionnels (par exemple, l'acétone, la méthyléthylcétone) en raison de sa faible toxicité, de ses résidus minimes et de son excellente solubilité. Il est largement utilisé dans la production de peintures, d’encres et d’adhésifs, dissolvant efficacement des polymères comme la nitrocellulose et l’acétate de cellulose. Dans la fabrication électronique, il nettoie les circuits imprimés et les composants optiques sans laisser de résidus par évaporation.

Intermédiaires chimiques
En tant que matière première chimique vitale, l’acétate de méthyle synthétise des dérivés comme l’acétamide et l’acétate d’éthyle. Par exemple, il réagit avec l'ammoniac pour former de l'acétamide (un intermédiaire pharmaceutique et pesticide) et subit une transestérification pour produire de l'acétate d'éthyle-un solvant industriel plus largement utilisé.

Industries Pharmaceutiques et Alimentaires
Dans la fabrication pharmaceutique, l'éthanoate de méthyle sert de solvant d'extraction ou de milieu réactionnel, particulièrement adapté à l'extraction de produits naturels sensibles à la chaleur. Au sein de l'industrie agroalimentaire, il fonctionne comme un agent aromatisant (conforme aux normes de sécurité alimentaire), conférant des arômes fruités aux bonbons et aux boissons.

Nouvelles applications énergétiques et environnementales
L'éthanoate de méthyle peut améliorer les propriétés d'écoulement à basse température du biodiesel en tant qu'additif. De plus, ses produits de dégradation sont l’acide acétique et le méthanol, ce qui le rend plus respectueux de l’environnement que les solvants à base d’hydrocarbures halogénés et s’aligne sur les tendances de la chimie verte.

Quelles sont les conditions de stockage de l'éthanoate de méthyle (CAS 79-20-9) ?

Bien que l'éthanoate de méthyle soit faiblement toxique (DL₅₀ orale chez le rat d'environ 5 g/kg), les vapeurs à haute concentration-peuvent irriter les yeux et les voies respiratoires. Une exposition prolongée peut provoquer une dépression du système nerveux central.
Porter un équipement de protection pendant la manipulation et assurer une ventilation adéquate. Conserver scellé dans un endroit frais et sombre, à l’écart des oxydants, des acides forts et des bases fortes. En cas de fuite, utiliser du sable ou des absorbants inertes pour le nettoyage ; ne jamais rincer directement à l’eau.

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