Les gens souhaitent transformer les esters d’acides gras en acides dicarboxyliques. Cependant, peu de rapports ont été publiés sur la fabrication d'acide sébacique de cette manière. L'acide décanoïque est toxique, ce qui constitue un défi pour ce processus.
Cette étude examine comment ces intermédiaires affectent le processus de biotransformation. Même une petite quantité d'acide décanoïque a arrêté la transformation de l'acide 10-hydroxydécanoïque en acide sébacique. Nous avons examiné comment l'acide décanoïque et l'acide 10-hydroxydécanoïque affectent la voie de la ,ω-oxydation. Pour produire plus d'acide sébacique, nous avons essayé de nous débarrasser de l'accumulation en utilisant l'induction du décane avec une méthode d'alimentation continue. Nous avons régulé le taux d'alimentation en décane afin qu'il ne reste aucun décane dans le bouillon de fermentation. Nous avons utilisé une quantité limitée de substrat pour induire la production d'acide sébacique.
L'objectif de cette étude était de déterminer l'effet de l'acide décanoïque et de l'acide 10-hydroxydécanoïque, en particulier ce dernier composé, qui s'accumule pendant la période d'induction, sur la voie de la ,ω-oxydation. En effet, il existe actuellement peu d’informations disponibles sur ce sujet. Initialement, la toxicité de l'acide décanoïque a été évaluée dans une culture en flacon lors de la production d'acide sébacique à partir de l'acide 10-hydroxydécanoïque (Fig. 2). En l’absence d’acide décanoïque, il a été observé que C. tropicalis convertissait complètement 1 g/L d’acide 10-hydroxydécanoïque en acide sébacique après 5 heures de culture en flacon. Néanmoins, même à une concentration de 0,2 g/L, il a été observé que l’acide décanoïque inhibait la conversion de l’acide 10-hydroxydécanoïque en acide sébacique. De plus, la conversion de l’acide 10-hydroxydécanoïque était presque indétectable lorsque la concentration d’acide décanoïque dépassait 0,4 g/L. Ces résultats ont montré que l'acide décanoïque tuait les cellules lorsque sa concentration était trop élevée (0,4 g/L).
Un examen des données a indiqué que les deux intermédiaires avaient un impact négatif sur la production d'acide sébacique. Par conséquent, ces facteurs devraient être éliminés afin d’améliorer la fiabilité du processus.
En conclusion, l'induction du décane par alimentation continue est une étape cruciale dans la biotransformation à grande échelle du décanoate de méthyle en acide sébacique. Cependant, la tendance à l’accumulation de l’acide 10-hydroxydécanoïque était toujours observée même dans des conditions limitant le décane. Cette découverte pourrait être une première indication que l’oxydation de l’acide 10-hydroxydécanoïque représente un goulot d’étranglement dans le processus lors de l’utilisation de C. tropicalis. Pour améliorer la productivité de l’acide sébacique, des recherches plus approfondies sur ces phénomènes pourraient s’avérer inestimables.